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2010年 07月 28日
7月の2週目にtomoyoさん のレッスンに行ってきました。本当は6月末だったのですが、末っ子が
けがをしてキャンセル。軽傷で済んだものの、この子の活発さにはただ驚くばかりです。 七夕のお願いも「家族みんなが元気にいられますように」と♪ さてレッスンですが、フレンチカジュアルということで 「鯛のポワレ アンチョビソース」「マグロとアボガドのタルタル」 「新ゴボウの冷たいポタージュ」 「グレープフルーツのジュレ」 カジュアルなので、気楽に作れるメニューばかりです。tomoyoさんのレッスンは 簡単なのに御馳走っぽい仕上がりに♪まず作ってみたのはジュレと、 ゴボウをカブに変えてのポタージュ。どちらも意外と簡単で、ちゃんと美味しい! ジュレはぎりぎりのゆるゆるがいつも私好み♪ さぁ、今日から夏休み。時間もたっぷりあることだし、メイン料理の復習といきましょうか♪ 春くらいから温めてきたtomoyoさんとのコラボ企画・親子のパンとお料理の教室も もう少しで決まりそうです。どうぞお楽しみに♪
by kunie-m
| 2010-07-28 14:24
| いろんなレッスン
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