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2010年 05月 10日
先月、安曇野にある おひさまキッチンで行われたコラボレッスンに参加してきました。紅茶は、cozy&rozyの yumi先生です。
以前、長野の先生のサロンでイタリアンレッスンの時に頂いた紅茶が何とも 美味しかったのです。お料理とお料理の間の口直しにお水ではなくて常温の紅茶で サッパリさせると、次のお料理の味がちゃんと感じられるのです。 中華とウーロン茶との関係に似ているのかな?でも紅茶のいいところは お料理のジャンルを選ばないところ! ワイングラスに注ぐとグッといい感じですね。 おひさまキッチンのkazumiさんとは数年前にあるお料理教室&託児室で ご一緒でした。その後、数年に一度バッタリと会ったり、そして3人の男の子の 母という共通点もあり。またまた去年のヒューゲルさんのパン講習でもバッタリ!!本当にビックリしました。 念願だったお料理教室を始められ、イキイキしているkazumiさん。数年前から 紅茶レッスンでお世話になってるyumiさん。 二人の息もぴったりで和やかなコラボレッスンでした♪ 教えて頂いた「アスパラリゾット」と「春色サラダ」、どちらもささっと簡単そうでいて ごちそうっぽい♪紅茶とともに美味しく頂きました。 さりげなく食卓に飾られていた、わさびの花。この時期はスーパーでも見かけますが、 言われるまで気づかなかった~!和風ハーブといったところですね。 おひたしにするとぴりっと美味しいんですよね。 kazumiさん、yumiさん、ありがとうございました!! おまけ 二人の先生はじめ、カメラ女子の多さにビックリ。さながら撮影会のようでした♪
by kunie-m
| 2010-05-10 23:49
| いろんなレッスン
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Comments(4)
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rosy_teatime at 2010-05-11 18:04
kunieさん、レッスンのご参加ありがとうございました^^
今月末もお会い出来るので、とても嬉しいです。 またいつか、長野へも遊びにいらして下さいね。 ご紹介したいお店が、あんなにこんなに(笑)♪
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ohisamakitchen
at 2010-05-11 21:41
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kunieさん、先日は、お越しいただきありがとうございました。ワイングラスの紅茶キラキラきれいでしたね。
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kunie-m at 2010-05-12 15:45
yumiさん、楽しいレッスンをありがとうございました!
分けていただいた茶葉でアイスティも作っていますよ♪ もう、お外で紅茶は注文出来ないです(笑) また今月もお会い出来るの、今から楽しみにしています! 雑貨やさんもまたいつかよろしくです♪
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kunie-m at 2010-05-12 15:51
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