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2010年 06月 28日
先週ホシノ酵母で焼いたカンパーニュ。試作も兼ねていたので クランベリーとカレンズをたっぷり入れて♪クルミも少々、でももっと入れてもいいかも。 ライ麦の酸味も手伝って、かなり酸味が強いですが、まわりの香ばしさは この生地ならではですね。 先週はびっくりすることが続きました。いいこともそうでないことも・・・。 ゆっくり週末を過ごし、リフレッシュ♪ 新潟に泊まりこみの水泳記録会から帰ってきた長男はまだ疲れてますが、 ほかのみんなは元気に月曜日が始まりました。
by kunie-m
| 2010-06-28 09:14
| パン
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Comments(6)
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at 2010-06-28 17:12
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
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by
kyroko at 2010-06-28 19:03
おいしそうです~O(≧∇≦)O
フルーツぎっしり&どっしり系大好きです♪ 最近は、菓子パンよりもこういったパンの方を 好んで作るようになりました。年かな。。。
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kunie-m at 2010-06-29 09:09
鍵コメのDさま、ごこちらこそ、無沙汰しております。
改めてメールしますね♪
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kunie-m at 2010-06-29 09:13
kyrokoさん、おひさしぶりです♪
kyrokoさんにそうおっしゃって頂くととても嬉しいです! まだまだ改善の余地ありですが~。 そうですね、だんだんこのようなパンを好むように なりました。家族にはうけないパンです(笑)
これ、すごく美味しかったよ~、フルーツぎっしりで、すっごい贅沢なパン♪
満足度が違いました!! そして、食パンの美味しさに改めてびっくり!ブログにアップしようと思いつつ、記事がたまっています^^;
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kunie-m at 2010-06-30 16:06
そらまめ子さん、こんにちは!家族が食べないパンなので、
無理矢理押しつけてしまった~(汗)女の人はクランベリー 好きだよね! 食パンは焼き上がりに冷や冷やしてるんだ~。気温が高いと 生地がだれちゃったりして、ね~。
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