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2008年 07月 03日
6月最後の日曜日、朝から豪雨。でも全然平気!!
今日は長野のyumi先生のお宅でイタリアンレッスンだもの。 ふたりのyukiさんと一緒に参加しました。 今回はtakako先生のイタリアの家庭料理と yumi先生のお料理に合うブレンドとデザートの紅茶のセレクト。 イタリアンというと、何だか緊張してしまう~と思いましたが、 takako先生のご指導のした、こんなに簡単!?と感じました。 ニョッキを作ったのは初めてでしたが、生地が気持ちいい・・・・。 ソーセージのスパイシーなにおいは食欲をかき立てる香り! さてさて何とかみんなでお手伝いしながらお料理が出来上がり、 ビュッフエスタイルで試食タイム! 前日からつけ込まれたエスカベッシュ(マリネのような感じ)は しっかり味がしみこんでました!!オススメのピクルスも美味。 何もかも美味しくって。料理と料理の間にアイステイで 口直し。このブレンドが絶妙でさっと口の中をさっぱりさせます。 まるでワインのよう・・。紅茶も奥深さをまた一つ発見しました。 デザートは 『カッサータ』という とろける 先生の自信作!! 何度も試作された 思い入れのある デザートですって。 最後まで美味しくて 大満足!! yumi先生、takako先生、本当にありがとうございました!! イタリアンなのに和める・・・、そして楽しいおしゃべりで最高のレッスンでした! 次回も楽しみにしてま~す
by kunie-m
| 2008-07-03 06:31
| いろんなレッスン
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Comments(4)
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rosy_teatime at 2008-07-03 23:50
ありがとうございます、kunieさん♪
私も次回お会いできるのを、とても楽しみにしていますね。 また、いっぱいおしゃべりしましょう(笑) 「つっこみ」も。お互いに覚悟しないと・・・ですねっ(#^.^#)
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よしえ~★
at 2008-07-10 10:17
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こんにちは~、うわ~、おいしそう!!
こんな料理作ってないなー、特に最近やる気なくて、だめだね・・・。 まぁ、家族にしてみれば、ずっとやる気ないだろう!って言われそうだがね。 たまにはこういうおしゃれな料理で刺激受けないといけないね。 計画の方は、ちゃくちゃくと進んでいますか? イメージ出来たかな~? 楽しみだね~♪
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kunie
at 2008-07-10 12:53
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rosy_teatimeさん、本当にいろいろとありがとうございました!!
コテージキャンプでトマトのアンチョビサラダを作ってみたら、お友達が喜んでくれました!時間が経っても美味しくて~(*^_^*) また何か復習して取り入れてみまーす!
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kunie
at 2008-07-11 21:11
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よしえさん、コメントありがとう!!こんなに一人では作れないけど、
たまには刺激を受けるとお料理そのものが楽しく感じられたりするよ~! またいろいろとお世話になりまーすm(_ _)m 楽しみでもあり、ドキドキでもあります。 梅太郎のパンはどれも美味しくて!ありがとね! 穂高にいきたーい☆
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