カテゴリ
以前の記事
お気に入りブログ
PlanDoMama H... Living room ... clear glass ** 手作りお菓子のお店「ch... お菓子の森のこびとたち キシノウエンの 今日のて... ensoleillé(ア... 優しいかおり cocoro coupe-feti A's Kitchen+++ kiki*blog LINEN & DECO... Content S.K おかしな生活 polepoleな日々 +something fun+ ***Sourire通信*** Angeli ~天使たち... おうちdeパン 野菜しい時間 さりたんにっき *Pepppermint... cucinetta にし村 毎日のこと あれこれ 最新のコメント
LINK
home style cafe
アートフラワーとリースのお店SPRING brot hugel minaの元気のminaもと ◎◎えよーな毎日Ⅱ◎◎ はなうた日記 ともよのレシピT.R.F 玄の里 なつみかんのひとりごと 色の魔法、香りの魔法 SORA*HANA日記 樹々と小鳥とティータイム Bread on the Table FUJINOYA ペットのことは・コラボモモへ! おひさまキッチン BENの畑 oto+maronglace* *Tea For Two* Cream Tea Pincusshion +Mayuca`s Room+ 薫風 かわうそのひなたぼっこ tanakoyaのメモ帳 +style 布屋の連絡帳 elinanno ==smile factory== スカイブルーの疾走 ametrine ど素人ママのブログ mother pocket 和菓子教室七草 Mボデー ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2009年 03月 05日
先週はプレオープンの際はたくさんのかたにきていただき、
本当にありがとうございました。 先週はブログでアップしたものの、日頃お世話になっている ご近所さんにはお伝えしてないと当日気づきました。ごめんなさい~。 閉店後にお小遣いを持って来てくれた小学生のお友達もいたらしくて 申し訳なく思い、第2弾を企画しました。 メニューはほぼ同じです *くるみぱん *チョコチップパン *シナモンロール *ハムロール *木の実のカンパーニュ *食パン *YUMIさんのベーグル 開店は7日・土曜日の午後1時です。 お時間のある方、お待ちしています。 お取り置きがございましたら、事前にコメント又はメールくださいね。 #
by kunie-m
| 2009-03-05 09:40
| パン
|
Comments(4)
2009年 03月 01日
2月22日の日曜日、和田にあるさんブロートヒューゲルさんで行われた
自家産ライ麦収穫祭に行って来ました。オーナーの中川夫妻、ついにライ麦栽培を 始められ、見事に収穫されたのです。去年の春に石窯パン講習会に 参加したご縁で声をかけていただきました。 ハードなパン好きな友人とにぎやかに楽しんできました! 当日は『パンと食のアトリエ eriBOON』を主宰されてる福屋えりさんとの コラボレーション!ヒューゲルのパンだけじゃなく、 知る人ぞ知る東京・田園調布のデリカテッセン『PATE屋』のパテや、 地場野菜を使ったスープやサラダ、素朴なデザートまで、 たくさん用意して下さっていました~。どれも美味しくって完食。 特にレバーパテ、カキとほうれん草のペーストは酸味のあるパンに ピッタリでした。レバーは得意ではないですが美味でしたよ! ワインがあったら帰れなかったかも~。 パンの種類だけでも *プレッツェル *カルトッフェル *ラウゲンゲベック *ブフヴァイツェンブロート *カイザーゼンメル *ナチュアヘーフェバケット *ザルツシュタンゲン * ヴァイツェンミッシュブロート *バターミルヒー・ブロート *ベルリーナ・ラント・ブロート *プンパニッケル *モンプルンダ *ブリンデルブロート *フルーツデニッシュ *ロッゲンミッシュブロート 3種類 見ただけで お腹いっぱい! 盛りだくさん 自分で 好きな厚さに スライスして 中川夫妻は乗鞍にある『ル・コパン』で働いていたそうです。 実は私が高校生の頃から『ル・コパン』の石窯は存在していました。 高校生の私は、その近くの民宿で週末や長期休みの間アルバイトをしていて、 (バイトは禁止でした、内緒です!)そのパンやさんで初めてドイツのパンと出会いました。 当時は酸っぱくて堅いパン・・・という印象でした・・・。 20年の月日を経て、ブロートヒューゲルさんでドイツのパンをいただく・・・。 とても不思議な気持ちです。 今回、神戸から参加された方もいました!関西方面のパンやさん情報も いっぱいお聞きしました。パン好きな人の集まりなので、パンにまつわる いろいろな話が出て勉強になりましたし、とても楽しかったです! 自宅の庭にお父様が石窯建設中の方も!?スゴイですね。 私もいつかはパン教室も開きたいと思いつつ、講師までとったJHBSというパン教室。 でも、そのやり方で教えるのは向いてないかなと、ただいま模索中です。 やってみたいお教室は、パン作りだけじゃなく、パンに合う簡単なお料理やスープなども 一緒に提案できるようなパン教室。そんなことを考えながら帰りました。 いつかは・・・ね。 ブロートヒューゲルさん、どうもありがとうございました!! 次回、乗鞍に建設したという石窯での企画があるらしいです。 宿泊付きならワインもOKね。 #
by kunie-m
| 2009-03-01 15:34
| パン
|
Comments(4)
|
ファン申請 |
||